2020-09-26から1日間の記事一覧

肝醤油

スタイリストの髙浦です! 地元の寿司屋に行くと必ず頼みたくなるのが肝醤油。 カワハギの刺身を頼むのと同時に、肝も出してもらい、そこに醤油を垂らして刺身に付けて食べる。 淡白なカワハギに、肝の濃厚さと脂がしっかりと絡み、絶妙です… 東京ではあまり…