竹岡式ラーメン 🍜
スタイリストの髙浦です！
ラーメンを嫌いな人はなかなかいませんよね！
私の出身地、千葉県には三大ラーメンがあります。
千葉三大ラーメン
「勝浦タンタンメン」
「竹岡式ラーメン」
「アリランラーメン」
その中の１つ、竹岡式ラーメン
［ワンちゃんラーメン］
竹岡式ラーメンとは、千葉県内房（富津市竹岡など）周辺発祥のご当地ラーメン。
醤油ダレに麺茹湯と肉の旨みの詰まっている真っ黒なスープ、薬味に角切りの玉ねぎ、大ぶりチャーシュー、乾麺を入れたものが特徴的。
竹岡ラーメンの作り方は独特で、スープは醤油ダレに麺茹でに使用した湯（または何も入れず沸かした湯）を入れるのみ。
その醤油ダレにはしっかりと肉のうま味が溶け込んでいて、湯を加えることで見た目は濃いがまろやかな味のスープになる。
薬味には玉葱の角切りを使うのも特徴。
今回訪れたワンちゃんラーメンは、千葉県木更津市にあるお店で、個人的に竹岡式ラーメンの中で上位のお店です。
メンマは穂先のような細切りで、麺、チャーシュー共にシンプルながらもコクのあるスープの邪魔をせずとてもバランスが取れたラーメン。
トッピングでつける煮卵のホロホロ具合は他にはなく、１つ１つが組み合わせを考えて計算されているのがわかります。
チャーシューは美味い。
麺は美味い。
スープは美味い。
というような部分的に美味しいと思うラーメンは多いですが、本当に美味しいラーメンはトータル的なバランス。
醤油ラーメンという、豚骨や味噌などの複雑な味で誤魔化す事をしないシンプルなものだからこそ、ホンモノは如実に分かれます。
千葉三大ラーメン、竹岡式。
千葉に来た際には是非、ご賞味ください👌
日々のストレスは運動で解消✨
アシスタントの中村です！
今筋トレが流行っているみたいですが、皆さんは何かしら運動してますか？
実は日々のストレスは、体を動かす事でしか解消ができないらしいです😱
ストレスは人間の運動するエネルギーとなり、運動すればストレスは消費されていきます！
逆に運動しなければ、ストレスは消費されずに溜まる一方です。
ウォーキングするだけでも全然違います。
最寄りの駅の一つ前の駅で降りて歩いてみたりしてみてください！
私は週に2日、駒場野公園の体育館にあるジムに通っています🏃♀️
場所によって値段は違いますが、区のジムはとても安く行けるのでオススメですよ！
色んな視点
アシスタントの古川です！
毎日使う道があります。
いつも通りに歩く。
ただふとした瞬間。
ただの通り道が、すごく綺麗に見えた。
この写真は僕が毎日使う歩道橋から撮った写真です！
このプラスチック版に映るいろんな色は、その下を走る沢山の車のライトでした。
これを見つけたのは、靴紐を結び直す時。
何気なく通ってるいつもの歩道橋がとても素敵な歩道橋になり。
今では毎日の少しの楽しみになってます！
視点が変わると見えないものが見えてくる。
小さい子と同じ目線で見てみたら、あの頃とは違った楽しさが見つかるかもしれない。
サブカルタウン
スタイリストの髙浦です！
サブカルの街と聞いて最初に思い浮かぶのはどこでしょうか？
近年では様々なサブカルの街が取り上げられますが、やはり1番有名なのは秋葉原！
この間、久々に遊びに行ってみました！
前は良く遊びに行っていましたが、何をするわけでもなくサブカルに溢れている空気が好きで、ただそれを味わうだけの為に散歩したり。
散歩の後はカフェか、飲食店でご飯を食べて帰るのがいつものルーティーン。
飲食店も、意外と隠れたところに美味しいお店がたくさんあります！
そんな中でほぼいつも行っていたのが、cafe MOCO
秋葉原のホコ天からすぐの所にあり、いつもポロシャツで、いつも襟を立てている渋めのオヤジさんが数人でやっているイカしたアンティークカフェです☕︎
メニューのボリュームがどれもすごくて、なんでも美味しい！
行ったときに大体頼むのは、ベーコンドッグかカフェモカ🌭☕️
ベーコンドッグはとにかくボリューミーで、付け合わせのポテチは薄パリ系の海外スナックのような感じ🍟
カフェモカは生クリームとチョコたっぷりなのにビターでクドくなく、オススメはやっぱりホット！
1Fが注文するカウンターになっていて、半地下、半2F、2Fとかなり広め。
オススメはメインフロアの2F
アンティーク雑貨や不揃いのソファがモダンであり純喫茶のような雰囲気も醸し出しています👨🦰
窓側のカウンター席からは秋葉原のホコ天や大通りを見下ろせるようになっていて、暗い照明の店内ですが開放感もあります🙆♂️
強いてマイナス点をあげるのであれば、冬以外(冬ももしかしたらたまに)窓が開いているので、花粉症の自分はその時期だけは行けないですね。。。
あとは恐らく分煙はされていない様子。。。
電気街の方も探せば色んな面白いお店、美味しいお店がズラズラとひしめいているので、御茶ノ水〜秋葉原辺りをぶらり散策するのも楽しいかもしれません😊🚶♂️
コーヒーが飲めるようになりたい。
アシスタントの古川です🤸🏻♂️
この間の11月4日で24歳になった僕ですが、24歳という年齢なのに苦手なものやできない事が沢山あります！
中でも味覚は小学生の頃から変わってない気がします。。。
食わず嫌いや、美味しくないと決めつけるのが早かったりと、、、。食に関しては欠点ばかりです。
少しづつは成長してますがまだまだ必要ですね！
本題です！！！
コーヒーをおいしい！！！って飲めるようになりたい！！！！
不思議なことに、僕の友達でコーヒーを楽しむ人は２人位しか居ないです。
大抵の友達はコーヒーが苦手ですね！
類が共を呼んじゃったんですかね、、。
なぜコーヒーを飲みたいかと言うと！
コーヒーを飲む大人ってかっこいいじゃないですか！！！！
小さい時から思う大人のイメージにはビールとコーヒーがあります！
その内の一つビールは飲めるようになりました！美味しい！！！！って思います！
最初のビールは苦くて飲めたものじゃなかったです！ だけどお店でやるお祭りの締め後のヘロヘロの状態で飲んだビールは最高に美味しく、それからビールを美味しいと感じる事が増えました！
コーヒーは微糖なら美味しく飲めるんですけど、ブラックは飲めないくらい苦いです！時々チャレンジするんですけど、、、苦い、、、。
コーヒーもビールの時のような革命が起こって欲しいです！
24歳は沢山コーヒーを飲んで、かっこいい大人になりたいと思います✌🏻
寿司屋のマイラバー
スタイリストの髙浦です！
お寿司屋さんと言えば、やっぱり寿司。
ですが回らない寿司屋では寿司をあまり頼みません。
贅沢な話ですが、寿司屋は小さい頃から回らない寿司屋さんばかりでした。
木更津の港町ならではの新鮮な食材。
今思えばかなり贅沢な幼少期でした。
カウンターのネタが閉まってある手前のテーブルに寿司や刺身を置くところが昔から好きでした！
そんな私が小さい頃から愛してやまない寿司屋の寿司以外メニュー。
ゲソ揚げやなめろうなどはもちろんですが、一風変わったものが大好きでした！
サヨリという沿海で釣れる小魚の皮を、串にぐるぐる巻きつけて少し焦がし目の塩焼きにしたもの。
酒好きには聞いただけでたまらない一品でしょう。
幼少期からそんなものが好きでこの子は飲兵衛になるわ！と言われてきました。笑
お酒を飲むようになった現在、もちろんサヨリの皮も好きなのですが、不思議なもので昔は苦く感じた魚の肝やワタが好きになってきます。
そうなると、やっぱりハマるのは肝醤油。
魚の肝を細かくペーストにして、そこに醤油をつけて食べる。
これがたまらなく贅沢。。。
寿司屋では日本酒が好まれますが、うちの家族は昔から焼酎でした！
先日、家族で行った地元の寿司屋ではウマズラというカワハギの仲間を頂いたのですが、それを肝醤油にして、刺身と一緒に焼酎を愉しみました。
寿司屋では寿司は最後に数貫いただくだけで、ほとんどこんな感じの過ごし方。
よく若年寄などと言われますが、味覚や好みは幼少期からほぼ変わっていません！
専門店で、専門のもの以外のサイドメニューを頼む。
例えば蕎麦屋で蕎麦は頼まずに天ぷらと日本酒で一杯。
そんな感じが好きです🥴
痛風に怯えながら過ごせる毎日に感謝🙏笑
